第209章 第 209 章 殺豬宴

“碗筷放在哪兒了？這少一副碗筷！”

“快坐快坐, 大家都別客氣。”

“小陸小林，這桌你們幫着招待一下。”

“阿青！阿青快來看一下，這破孩子, 拳頭塞嘴裏拿不出來了！”

“讓一下哈上個菜。”

“鬧鬧，人呢？你這孩子趕緊的，招待一下客人。”

陶大姨忙得焦頭爛額, 幸好楊二嬷、周春梅等人來幫忙了, 大冷的天一個個忙得額頭冒汗。

好在最忙的也就那麽一陣，一道道菜端上桌，喬寧連忙招呼：“坐, 二嬷春梅嬸你們都坐啊！媛媛, 喊你媽媽也別忙了, 出來一起吃飯。”

天公作美，今天無雪無雨, 有點微風, 但出了太陽，正中午的時候, 冬天的太陽暖融融的，喬寧就把席面擺在了院子裏。

他家院子跟季柏青家院子連在一處，擺兩三席也寬寬敞敞，一點兒都不擁擠。

不過畢竟是冬天，菜涼得快, 涼菜一上桌，喬寧立刻招呼大家動筷子，別客氣，先吃着。

衆人早就按捺不住了，廚房裏香味飄了半天, 那種濃郁的、霸道的肉香，蠻不講理地往人鼻孔裏鑽，勾得人口水泛濫。

今天是殺豬宴，主材當然是那兩頭剛剛宰殺分割好的大肥豬。

涼菜是最先上的，其實也不能完全算涼菜，其中有個熱鹵拼盤，包括鹵豬頭肉、豬耳朵，本來應該算涼菜，但這種天氣就沒必要非等放涼了再上。

另外三個涼菜是一個糖醋蘿蔔條、一個鹽水花生、一個澆汁皮蛋。

這四個菜是最先上的，喬寧一說讓大家先吃，免得一會兒熱菜上了來不及吃，熱鹵拼盤和澆汁皮蛋很快被一掃而空。

皮蛋是喬寧自己家的鴨蛋腌的，味道一直廣受好評，無需多言。

熱鹵拼盤只要吃一口，就再也停不下來，董紅萍做鹵味本就有一手，喬寧家這兩頭豬的肉，品質好到沒話說，豬頭肉軟糯，瘦肉香，肥肉也一點不膩，吃起來是糯糯的口感，肥瘦相間的部分最美味。

馮芝她們日常是不吃豬頭肉這種粗犷的食物的，但是今天，完全被征服了。

馮廣思坐在妻子和外甥中間，一筷子接一筷子，什麽食不厭精脍不厭細，哪有這一筷子肥瘦相間的豬頭肉來得實在，給他龍蝦鮑魚都不換。

好吃的東西大家都愛吃，你一筷子我一筷子，很快就光盤了。

馮廣思還沒吃過這種能把菜吃光的席面，想到其中有他一份“功勞”，而且是很大一份功勞，讪讪地放下筷子。

他壓低聲音問外甥：“這皮蛋怎麽也這麽好吃。”

林承軒搶到了最後一塊豬耳朵，美滋滋塞進嘴裏，聽到舅舅的疑問，他也不懂：“舅，你還沒明白嗎？只要是學長家自産的食材，就沒有不好吃的。”

他得意道：“之前還送我一罐鹹鴨蛋呢，配白粥吃絕了。”

馮廣思幽幽地看着他，看得林承軒背後起了白毛汗，恍然間反應過來，連忙解釋：“不是，那一罐鹹鴨蛋只有幾個……”

但很快馮廣思就沒心思糾結外甥吃獨食的鹹鴨蛋了，別的熱菜上桌了。

紅燒肉切得稍微大塊，端上桌往下放的時候，油潤紅亮的肉塊甚至duang了一下，衆人的筷子伸過去，剛好一人一塊。

切得四四方方，炖得軟爛入味的紅燒肉在筷子上顫巍巍的，送進嘴裏，濃郁的肉香在口中瞬間爆開，瘦而不柴，肥而不膩，附帶的一點肉皮又增加了一點膠質感，這種大口吃肉的滿足感，無與倫比。

可惜，這麽美味的紅燒肉一人只分得一塊，吃得人齒頰生香，偏偏又沒辦法繼續品嘗。

紅燒肉剛剛光盤，又上了新菜，粉蒸排骨細嫩入味，排骨肉本就是豬身上最好味的部分之一，喬寧愛吃排骨，這道菜一上桌，他碗裏就多了幾塊排骨。

“你們自己吃，不用給我夾。”喬寧自從招呼大家開席之後，就沒怎麽說過話了，不是他不想周到地招待客人，壓根不用他管，客人們自己悶頭狂吃，他的嘴被食物占住了，客人們也一樣。

粉蒸排骨下面墊的是紅薯塊，浸潤了絲絲油脂，油潤潤的，又香又甜。

吃起來有點負罪感，但是糖油混合，很難不給人帶來快樂。

之後是個稍微重口的菜，水煮肉片，紅燒肉和粉蒸排骨都是帶着甜口的，這時候來一道地道的川菜，給味蕾新的刺激。

大塊的薄肉片麻辣鮮香，裏面的配菜也都是喬寧自己家的，連豆芽都是陶大姨自己發的，客人們一筷子一筷子往碗裏夾，覺得有些辣也忍不住想繼續吃。

水煮肉片分量大，吃得稍微慢一點，鍋包肉和殺豬菜一起端上桌了。

喬寧定菜單的時候參考董紅萍的意見，她說會做鍋包肉，說做得還行，喬寧就讓她做一個，上桌之後大家一嘗，凡是吃過的，都說味道非常地道。

酸甜酥脆，一口咬下去，咔吱作響，糖醋汁的酸甜度剛剛好，既讓人胃口大開，又不過于刺激，裏頭的肉片卻還是鮮嫩的，甚至帶着肉汁。

難怪董紅萍自信滿滿地說這菜她做得不錯，确實好吃。

殺豬菜則是一類菜的統稱，剛殺的豬有多個部位的食材可以食用，殺豬菜就是将這些食材合在一起做的一道菜，各地做法都不一樣，裏面添加的食材也不一而足。

本地殺豬菜的做法，豬血和肥腸是必放的，董紅萍還在裏面放了一些豬肚條、煸炒過的五花肉、以及一些嫩肉片，整體口味是酸辣口，加了泡椒和酸菜，湯汁偏多，上了一大鍋，特意放在卡磁爐上煮着，一直能吃熱乎的。

同時上的還有一個湯，蘿蔔腿骨湯，新鮮的大棒骨帶着肉炖得骨酥肉爛，喬寧家自産的蘿蔔水嫩清甜，熱乎乎的一碗湯下肚，鮮得人忍不住動動舌頭，确定一下舌頭還在不在，什麽煩惱都沒了。

連着上了這麽多肉菜，随後是一道醋溜大白菜和一個菠菜炒雞蛋，給大家換換口。

白菜、菠菜也都是喬寧自己家菜地裏種的，吃起來清甜多汁，不比肉差，連吃一氣肉，來上幾筷子清爽的蔬菜，已經快被各種肉香暈了的味覺再次複蘇。

這時候廚房又上了肝腰合炒，豬肝和豬腰子一起爆炒的一道菜，豬腰子打了花刀，處理得很好，一點兒都不腥，吃起來脆嫩可口。

豬肝切得薄薄的，大火猛炒出鍋，口感鮮嫩，甚至帶着點兒脆。

這道菜得趁熱吃，一冷就容易腥，不過客人們也沒給它冷的機會，一人幾筷子，盤子又空了。

葉素清平時吃東西偏素，尤其是內髒這些，她幾乎是碰都不碰。

但馮廣思煩得很，一直在她耳邊說：“老婆你不吃你也夾，你夾來我吃。”

葉素清想，她憑什麽不吃呢，一個個吃得頭都不擡，沒一個人有功夫閑聊，一看就知道好吃。

然後她嘗了一口，果然好吃！什麽心裏芥蒂都沒了，也不管眼巴巴等着分她這份的丈夫，自個兒吃了個乾淨。

桌子滿了，空盤子撤下去，繼續上新菜。

接下來上了個香乾炒肉和肉末粉條，不再是大葷，廚房可能想着一口氣上了那麽多大肉，客人們會有點膩。

實際上看看桌上的空盤子就知道了，只有不夠吃的，哪有膩的。

這時加上四個涼菜，已經上了十四個菜和一個湯。

然後又快速上了一個梅乾菜扣肉和一個魚香肉絲，同時米飯也被端了上來，這兩個菜都屬于很下飯的肉菜。

緊接着上桌的是一個蹄髈肉炖豆皮，很多席面蹄膀都是整個上桌，因為好看，大氣，但喬寧不講究這個，董紅萍就把蹄膀拆了，炖好之後用刀劃一下，蹄膀跟開了花兒一樣，肉塊有肥有瘦，裏頭豆皮打成結子，一看就知道吸飽了肉汁，味道不會比肉差。

這個菜按照吃席的規矩應該早點上的，不知道為什麽現在才上，一般到宴席尾聲的時候，大葷的菜客人們已經吃不動了。

但今天是個例外，先盛上半碗米飯，再夾一筷子顫巍巍的裹滿湯汁的紅燒蹄髈，跟米飯一拌，膩？誰說膩，誰說的趕緊把碗放下！

跟着蹄膀一起上的酸辣土豆絲，只能算是個不起眼的配角了，吃幾口肉來一筷子，換換口味。

到這時候菜基本上已經上完了，各桌又上了一個甜湯，桂花酒釀湯圓。

桂花是喬寧自家曬得乾桂花，酒釀是陶大姨自己做的醪糟，一般市面上用糯米做，陶大姨用的是大米，口感沒有糯米醪糟那麽軟糯，酒味也更重一些，但是煮成甜湯吃，酒味被稀釋中和，味道相當不錯。

她頭一回做，喬寧就吃了一大碗。

客人們不語，一味的吃吃吃。

這是相當沉默的一餐，雖然各桌都有小孩子，可就連小朋友都沒有吵鬧，頂多是喊家長幫自己夾菜的聲音大了一點。

農家菜別的不說，份量是足足的，可這麽足的份量，桌上的空盤子一個接一個，米飯上桌之後，更是每人兩碗米飯起步——溫家二老除外，他們不能吃這麽多米飯。

二老真的眼淚要掉下來了，老天爺啊，這是什麽折磨，這麽多好吃的，限制着份量，這不能吃，那不能吃，別人大口炫，他們頂多只能嘗個味道，把自己嘗得直咽口水。

同桌的小朋友一整片梅乾菜扣肉塞進嘴巴裏，小臉蛋都撐得鼓起來了，然後大口地吃幾口米飯，光看那幸福的表情，就知道這一口有多香。

喬寧實在吃不動了，他吃慣了好東西，平時飲食還算克制，不會吃到特別撐。

但今天的菜太好吃啦，香迷糊了，而且幾桌都在猛猛吃，飯張力拉滿，喬寧不知不覺跟着吃了很多。

他把手放到桌下，搓了個響指，小黑立刻釣着狗盆搖着尾巴跑過來，喬寧把碗裏剩的半碗米飯和一塊蹄髈肉倒進去。

今天家裏吃席，當然不會忘了狗狗，季柏青跟廚房要了飯菜，提前喂過。

不過考慮到席上可能會有客人喂狗，沒敢給小黑吃太多，大概也就平時一半的飯量。

然而大家吃得太投入了，所有人都沉浸在美食中，小黑也不愛向外人讨食，可憐小狗，口水都快流成河了。

吃到最後，所有人都撐得坐在椅子上不想動，嘴唇上沾着油光，一臉的幸福。

陸澤宇忍不住道：“喬兒，明年多養豬好嗎？養多多的，求你了！”

這麽好吃的肉，難道要一年才能吃一回嗎？那是何等的折磨。

林承軒迂回地勸：“學長，你不想吃烤乳豬嗎？你們自家的豬肉拿來做這個，味道一定非常棒。”

別說，喬寧還真挺好奇，不過他現在吃撐了，進食的欲望大減，講話也慢吞吞的：“養啊，豬舍都蓋好了，明年聰聰哥和他媽媽一起養。”

王聰聽到自己的名字，從飯碗裏擡起頭，喃喃道：“我養豬。”

他喜歡養豬，他養的豬很胖，太好吃了，他還要繼續給鬧鬧養豬。

就連何嘉銘也忍不住感嘆：“等一年也值了。”

溫韻寧非常認同地點頭，又惋惜道：“可晴有事沒能來，真是虧了。”

她心裏慶幸，幸好沒有非要陪着丈夫同甘共苦守在廠子裏，那活兒誰不能乾，她不來，不就錯過了這一桌殺豬宴，能後悔死。

林承軒一家子跟溫家人同桌，馮芝不心疼丈夫，心疼大兒子。

“阿璋要是有時間就好了。”她嘆了口氣：“一天到晚忙得飯都不好好吃，真怕他熬壞了身體。”

葉素清暗暗看了丈夫一眼，這人倒是聰明也狠得下心，手頭的事說丢就丢，不過也是因為兩個兒子還算能靠得住。

林承璋可沒兒子，親爹更不用說了，不拖後腿就算不錯的了。

馮廣思這一次算是掏着了，頭一回來河溪村，先吃了一桌大席，陸澤宇他們盯着兩頭豬等了大半年，他第一回來就吃到了，那種飽和的美食攻擊，差點兒沒給馮總香暈過去。

爽啊！

他頭一回吃肉吃到這麽爽，堪稱暢快淋漓的一頓飯。

雖然客人們已經很能吃了，但菜量實在太大，還剩下一些殘羹剩飯，陶大姨挑着好一點兒的，給小黑拌了一盆狗飯，小狗吃得盆子哐當響，顯然也被香得不行。

吃完飯也沒全散場，廚房裏，董紅萍跟陶大姨等人正在處理剩下的豬肉，哪怕是留着冷凍或者冷藏鮮食的豬肉，也需要分割成小塊才方便。

大塊的肉分割成一個個小塊，然後分裝進保鮮袋裏，一袋正好是一兩頓的量。

一部分肉和排骨留出來，這是準備腌鹹肉、臘肉和做香腸的，本地鹹肉和臘肉都吃，不過臘肉一般只有過年才腌，鹹肉日常也會制作一些食用。

制作方法的差異，臘肉的保存時間也會更長一些。

下午院子裏支起牌桌，打麻将的打麻将，打牌的打牌，下棋的下棋，玩桌游的玩桌游。

喬寧煮了兩壺山楂茶給客人們喝，中午都吃多了，促進一下消化。

他也吃多了，有點兒犯食困，趙安然喊他玩桌游他也沒上桌，讓他哥去玩兒，他搬了把椅子坐在季柏青身邊看他玩。

看着看着，不知道什麽時候，在滿院的笑鬧聲中睡着了，明明人聲鼎沸甚至有些吵鬧，他卻睡得格外沉。

季柏青一直留了三分注意力在喬寧身上，見他眼睛阖上了，把手牌扣下，指節敲了敲桌面，下意識壓低聲音：“我去拿條毯子。”

其他人這時候才發現，喬寧已經窩在椅子上睡着了，連忙點頭。

季柏青去拿了條絨毯出來，給喬寧蓋上，熟悉的氣息靠近，他一點兒沒醒，擁着毯子睡得更香了。

這一覺睡得時間雖然不長，但又沉又香，喬寧醒來的時候，抱着毯子有些今夕何夕的恍惚感，周邊熱鬧的人聲，讓他以為還在夢中。

他目不轉睛地盯着季柏青看了好一會兒，看到季柏青扭頭，手伸過來，手背貼了貼他額頭：“醒了？還困不困。”

喬寧懵懵懂懂地搖了搖頭，季柏青把手邊的杯子遞過來，喬寧腦子還是迷糊的，手縮在毯子裏懶得伸出來，就着季柏青的手喝了兩口溫熱的山楂茶。

“喲～”趙安然發出打趣的笑聲。

陳文凱下意識緊張地看了看周圍，也有人注意到他們這桌的動靜，随口說笑：

“鬧鬧睡醒了。”

“眼睛還眯着呢，困的喲。”

“小孩子是渴睡，我們這些老家夥，想睡都睡不着喽。”

沒有人覺得，季柏青喂喬寧喝水有什麽不對。

陳文凱松了口氣，又覺得自己有點兒好笑，他這是在瞎操什麽心。

喬寧喝了半杯溫水，逐漸清醒，依舊抱着毯子不想動，歪在椅子上看朋友們玩游戲，他的毯子毛絨絨的，冬天裹着最舒服了。

看了一會兒，睡飽了腦子也清醒了的喬寧，有點兒想玩，季柏青讓了位置，董小輝趁機去給各桌都添了茶水，然後火速跑回來。

季柏青把果盤添滿，尤其是瓜子，他們自家的瓜子，過年可沒少消耗。

馮廣思抓了把瓜子，磕磕磕，這瓜子怎麽也這麽好吃呢？香噴噴的，又脆又香。

嗑着瓜子再喝兩口茶，哎呀這惬意。

就是好吃的容易讓他分神，這局又輸了，馮廣思從兜裏摸錢，摸了個空，讪讪地縮回手，跟另一桌打麻将的妻子讨錢：“再給我十塊。”

葉素清不想搭理他，把自己裝錢的紙盒子給丈夫看：“你都給我輸光了！”

馮廣思從外甥女那裏要來一張一百的，他算是吸取教訓了，以後一定随身帶現鈔。

然而這張紅票子掏出來，同桌的楊二伯立刻道：“這太大了，找不開。”

馮廣思：“……”

他被喊來打牌，聽到楊二伯說過節，賭大一點，還以為是多少籌碼呢，心裏發愁不好贏人家的錢，老鄉掙點錢不容易。

結果呢？打一塊錢的！

他忍不住問，平時打多少，然後聽到了五毛，甚至還有兩毛的。

馮總都不記得自己有多少年，沒聽過以毛為單位計數的錢了。

也行吧，賭得小，他贏起來沒壓力。

然後就把老婆借給他的十塊錢賭本輸光了。

季柏青過來添果盤，正看到林承軒他舅一臉尴尬，他是認識馮廣思的，不過那是前世，這個時候他們還沒碰過面。

“媛媛。”他喊了一聲，在院子裏玩兒的董媛媛立刻跑過來，後面跟着康康和小湯圓。

季柏青示意馮廣思把那張紅票給他，遞給董媛媛：“幫這個伯伯去小賣店換點零錢回來，你們可以一人買一盒摔炮，跑腿費。”

摔炮是給小孩子玩的，董小輝這個熊孩子，拿手上捏爆過，威力小，頂多炸得手疼，還算安全。

馮廣思連忙道：“多買點，伯伯請客，買你們喜歡的東西。”

董媛媛仰着頭：“我不要摔炮，小季哥哥我買橡皮好嗎？”

季柏青：“行。”

董媛媛高高興興就要跑，溫韻寧忙道：“等等，媛媛，幫我也換一百，你們買點零食吃。”

小湯圓嘴快道：“我才不去晨晨家買零食，他家的零食沒有小喬哥家的好吃。”

喬寧轉過身，撐着椅背笑：“那給我買摔炮玩兒，我要兩盒，我不白要哈，小黑——”

他喊了一聲，狗子立刻跑過來，喬寧摸摸狗頭：“你跟他們一塊兒去。”

雖然村裏還算安全，但畢竟過年，人來人往，外來的人也不少，孩子們拿着錢，讓他的小狗跟着保護小朋友們吧。

“噢！小黑一起！”小朋友們歡呼起來，他們都很喜歡小黑，可惜，小黑不愛陪孩子玩兒。

小孩子們拿着錢跑了，回來的時候揣了一兜的零錢，大家總算有籌碼了。

半下午的，廚房裏又飄出香味兒，陶大姨從窗口探出頭：“鬧鬧，丸子炸好了，吃不吃呀？”

一院子裏玩鬧的人都看了過去，聞着廚房裏飄出來的肉香咽口水。

是，他們中午是吃了很多，吃得撐肚子，但是這不是消化了嘛，天冷，熱量消耗大呀。

再說了，中午可沒吃到肉丸子，還是現炸的，一定是外酥裏嫩，那得有多香，簡直不敢想。

“吃！”喬寧放下手裏的卡牌：“你們不許看哦。”

趙安然急道：“誰看你的，趕緊去吧，我認輸都行。”

“你本來就要輸了。”喬寧嘟囔着站起來，去廚房端了幾盤炸丸子出來，熱騰騰的冒着香氣，一桌放一盤，還特別貼心地準備了牙 簽可以插着吃。

盤子剛放下，好幾只手伸過來，盤子瞬間空了。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多